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給食 さけの照り焼き

令和3年3月9日(火)

【献立名】

牛乳 ごはん 鮭の照り焼き だいこんの辛味煮 栄養たっぷりみそ汁(6年2組M1グランプリ)

 

今日の鮭はキングサーモンという脂ののった身のやわらかい品です。鮭は赤い色をしていますが白身の魚です。食べるエサにより身が赤くなるそうです。鮭の赤い色素はエビやカニと同じもので,健康に良い効果がたくさんあります。ごはんによく合う照り焼きにしました。

 汁物は6年2組が昨年行ったみそ汁選手権「M1グランプリ」でグランプリに輝いたみそ汁です。栄養たっぷりのだいこんの葉を使っているところと少し苦いだいこんの葉と甘いさつまいもの組みあわせが斬新だったのでグランプリに選ばれました。最近はだいこんの葉を食べる機会はあまりないようです。