手作り豆腐ハンバーグ

　３学期の給食も残り４日となりました。なかなか皆さんが見る機会のない、給食室の様子を紹介します。

　今日のメインは「手作り豆腐ハンバーグ」です。　まず、豆腐、鶏肉、卵、長ねぎ、ひじき、パン粉をよく混ぜ合わせてタネを作ります。タネを計量して１人分を計算し、たわら型に成形します。その後、スチームコンベクションという機械で焼きます。最後に手作りのタレをかけてできあがりです。できあがった給食は、毎日、給食開始の３０分前に校長先生が検食します。安全を確認した後に生徒の皆さんに提供されます。

　生徒の皆さん、ふわふわの手作り豆腐ハンバーグはどうでしたか？今日は２人の調理員さんが２時間かけて、４５０人分の豆腐ハンバーグを作ってくれました。いただきます、ごちそうさまの挨拶に感謝の気持ちをこめて、毎日の給食をいただきましょう。