給食室より(R02年度)

パルメザンチーズのトマトリゾット風

投稿日時 : 2020/11/05

　今日の献立は、
牛乳
パルメザンチーズのトマトリゾット風
ひよこ豆のサラダ
具だくさんポトフ
ヨーグルト
小魚アーモンド　　　　　　　　です。

　

　さて、今日は洋食です。主食は新メニューのパルメザンチーズのトマトリゾット風です。そもそもリゾットとは、イタリアの米料理で、お米を洗わず生米から作る料理です。給食でもそのやり方でやりたいのですが、量が多く、難しいため、作り方は変えています。そのため、リゾット風です。今日は、トマト缶とケチャップを使ってトマト味にしています。そして、溶けて見えませんが、たっぷりのパルメザンチーズも入って味にコクをだしています。美味しくできたと思うので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。