給食室より(R02年度)

ほっけの一夜干し

投稿日時 : 2020/08/04

　さて、今日の献立は、
牛乳
わかめご飯
ほっけの一夜干し
切干大根のカレー炒め
ヨーグルト　　　　　　　　　　です。

　今日の献立は和食です。主菜はほっけの一夜干しです。一夜干しすることで、水分が減り、味も凝縮しています。ほっけには体をつくるたんぱく質がしっかり含まれている他、骨や歯をつくるカルシウムもさんまの３倍もの量が含まれているなど栄養豊富です。身がふわっとしていて、美味しく焼きあがったので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。