給食室より(R02年度)

　今日の献立は、
牛乳
ご飯
さんまのねぎダレがけ
キャベツの和え物
じゃがいものみそ汁
巨峰　　　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜は、さんまのねぎダレがけです。岩手県でとれたさんまを使っています。さんまは秋が旬の魚です。しょうゆベースのタレに刻んだねぎをたっぷり加えてねぎダレをつくり、ふっくらと焼いたさんまにかけて仕上げました。さんまなどの青魚は、独特のくさみがあるのですが、下味で、しょうが、酒を使い、さらにねぎダレで比較的食べやすくなっています。栄養もあるので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。