給食室より(R03年度)

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯＆キムムッチ
ヤンニョムチキン
野菜のナムル
トック入り中華たまごスープ
カシューナッツ　　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、韓国料理です。中でも、新メニューが2つ入っています。
　まず、1つめがキムムッチです。あまり聞きなじみがないかもしれませんが、簡単に言うと韓国のり風のふりかけです。韓国のりのように、ごま油、にんにく、しょうゆ、砂糖、塩、ごまを使ってキムムッチを作っています。にんにくが入ることで、より美味しく仕上がっています。

　そして、2つめがヤンニョムチキンです。最近、韓国料理など韓国のものが流行っています。その中でも、ヤンニョムチキンはじめ、韓国のチキンはお店も多く、日本になじみつつあるかと思います。そんな流行りのヤンニョムチキンを今回は、新メニューとしてだします。ケチャップとコチュジャンをメインに使い、お酢も加えることでサッパリ感もあって食べやすくしています。調理員さんと試行錯誤して作った料理なので、ぜひしっかり食べてもらえたらうれしいです。