給食カレンダー

いなだの胡麻みそ焼き　もやしのポン酢和え　卵となるとのすまし汁　アーモンド小魚

日時

2023年09月20日(水)

公開対象

給食室より

詳細

校長検食簿より

今日は白いご飯によく合う胡麻みそ焼きのいなだ。出世魚のいなだ、少し脂がのりかけてきた身に胡麻味噌がよく馴染んでおいしく焼けている。火の当たり具合によって味噌の焼け方が違っているようだが、ちょうどよい茶色の部分が一番おいしい仕上がり具合になっている。そこに卵となるとのすまし汁が、卵の香りと出汁の香りのおいしい汁になっておいしくいただける。野菜もたっぷりと入り、なるとの柔らかく少し甘味がかった味と小松菜のシャキッとした食感とが混ざりあっておいしい味になっている。もやしのポン酢和えは、もやしのシャキシャキ感のある食感がとてもよい。個人的にはポン酢がもう少し効いて酸味が強くてもよいかと感じた。アーモンド小魚はパリパリしておいしい味である。