柏五中給食献立

2019年6月の記事一覧

本日の給食（あじの南蛮漬け）

投稿日時 : 2019/06/25  柏第五中学校 


牛乳・白飯・あじの南蛮漬け・三色あえ・じゃが芋の金平・かきたま汁・煎り大豆

今日の給食は、あじの南蛮漬けでした。 ｢あじ｣は、脂が多い割にくせがなく、うまみの多い魚といわれています。油で揚げた「あじ」には、酢が効いたタレをかけました。にんじん、ピーマン、たまねぎ、しょうがをつかい、暑い季節にぴったりなさっぱりとした味に仕上がりました。酢に含まれる酢酸は、体の中に入るとクエン酸になりますが、からだの中に入って、疲れのもとである乳酸を分解する働きがあります。

本日の給食（ジャンバラヤ）

投稿日時 : 2019/06/14  柏第五中学校 


牛乳・ジャンバラヤ・海藻サラダ・白菜とベーコンのスープ・手作りブルーベリーケーキ

 

今日の給食は『ジャンバラヤ』です。ジャンバラヤは、ケイジャン料理の一つで、アメリカの庶民的な料理です。給食では、豚肉を、みじん切りにしたしょうがやにんにくとともに、よく炒め玉ねぎやにんじん、マッシュルーム、ひよこ豆、ピーマンの5種類の具材とともに、ケチャップやソース、カレー粉などを使用して具材をつくりました。ごはんとよく混ぜ、スパイシーな味付けに仕上がりました。

ブルーベリーケーキは、柏市布施でとれたブルーベリーを生地の中に加え、オーブンで焼きました。柏市では、多くのブルーベリーが収穫されています。