本日の給食（冬至の献立）

投稿日時 : 2018/12/17

牛乳・白飯・さんまの蒲焼き・キャベツとしめじの柚子香あえ・かぼちゃの甘煮・
すいとん汁・煎り大豆

今日の給食は【冬至】にちなみ、立てた献立です。冬至とは、1年のうちで一番夜が長い日です。冬至の日には、昔からカボチャを食べる習慣があり、ゆず湯に入ると風邪をひかないともいわれています。給食では、かぼちゃを使って甘煮と、ゆずの香りを効かせた柚子香和えを作りました。

また、すいとんは、給食室で白玉粉と小麦粉を混ぜ合わせ、耳たぶの固さになるように水を加えて、練って、手作りしました。すいとんを汁に入れると、とろみがつき、冷めにくくなります。からだが温まり、寒い時期にぴったりの料理です。