ハンバーグの味はいかがでしたか

生肉からこねます。材料の入れ忘れはない？　　　成形中。ハート型もありました。　　　　　　　焼きは難しいです。

なかなか、良い焼き具合でした。　　　　　　　茹でます。塩入れたっけ？　　　　　　　　　きれいに盛り付けます。

先日の３年生の調理実習に続き、今回は２年生のハンバーグ作りを見に行きました。２年生の家庭科は２時間続きのため、少し手の込んだメニューになります。ノーマルなハンバーグに加え温野菜の付け合わせまで作っていました。

３年生同様、２年生も楽しそうで、活気ある授業です。ご存じの通りハンバーグは火加減が難しいですが、やはり四中の生徒達は立派で、どの班もよく話をきいているので、表面だけ真っ黒で中身は生などという班はないようでした。付け合わせの野菜も色鮮やかに茹で上がっていました。味の方はどうだったでしょうか。普段何気なく食している料理ですが、作る手間や大変さも学べたのではないかと思います。

やはり座学だけではなく、このような実技や体験的な学習は大切だと感じます。普段の授業では見ることができない、仲間達の意外な一面を見つけたり、仲間とのコミュニケーションでの温かさを感じたりできたことと思います。長くはない冬休みですが、復習の意味を込め、ご家庭でも一緒に作ってみてはいかがでしょうか。　（文責　飯田）