2023年11月の記事一覧

１１月２４日　牛乳　ご飯　鯖のゆず味噌煮　小松菜のごま和え　もみじ生麩とかんぴょうの卵汁　みかん

今日は「いいにほんしょく１１２４」・・・和食の日です。今年で和食がユネスコ無形文化遺産に選ばれてから１０年になります。

和食のよさは大きく４つあります。

・多くの新鮮な食材の持ち味を生かした食事

・健康的な食生活を支える栄養バランスがとれる食事

・自然の美しさと季節の表現ができる食事

・年中行事との深い関係のある食事

給食でも和食を多く取り入れています。今日は、秋を感じるもみじの形をした生麩が入っています。

生麩とみかんを洗っている様子