9月29日 めった汁(石川県郷土料理)
9月29日 牛乳 ご飯 鰹フライ のり和え さつま芋の豚汁(めった汁)
「めった汁」は,さつま芋や大根・にんじんなどの根菜類を使った具だくさんの豚汁のことをいいます。名前の由来は,「やたらめったら具を入れる」「やたらめったら具を切る」などと言われています。昭和20年頃から金沢市で栽培し,今も受け継がれている「加賀野菜」は15種類あり,さつまいももそのうちの1つです。
9月29日 牛乳 ご飯 鰹フライ のり和え さつま芋の豚汁(めった汁)
「めった汁」は,さつま芋や大根・にんじんなどの根菜類を使った具だくさんの豚汁のことをいいます。名前の由来は,「やたらめったら具を入れる」「やたらめったら具を切る」などと言われています。昭和20年頃から金沢市で栽培し,今も受け継がれている「加賀野菜」は15種類あり,さつまいももそのうちの1つです。