１１月２２日　和食の日 献立

１１月２２日　牛乳　ご飯　鯖のゆず味噌煮　きんぴらごぼう　もみじ生麩 とかんぴょうの卵とじ汁　りんご

11月24日は「和食の日」です。日本人が長寿なのは，たんぱく質，野菜，海藻をたくさん食べ，塩分や脂肪を控え，よく体を動かすからとも言われています。今日は，栃木県郷土料理「かんぴょうの卵とじ」に紅葉生麩（もみじなまふ）を入れました。季節の移ろいを表現するのも和食の特徴の一つです。