１１月１１日　豚すき焼き

１１月１１日　牛乳　ご飯　豚すき焼き　呉汁　ベビーチーズ

「すき焼き」は，地域によって調理法が異なり，関東では，調味料やだし汁を混ぜ合わせた割り下で「煮る」ように作り，関西では，「焼く」ように作ります。一般的なすき焼きは牛肉を使いますが，給食では豚肉を使っています。今日は，もも肉を使用し，ロースやバラ肉よりさっぱりと仕上げました。