給食　メルルーサのバーベキューソース

令和３年２月２２日（月）

【献立名】

牛乳　ごはん　メルルーサのバーベキューソース　春雨サラダ　豚汁　大豆小魚（小袋）

メインディッシュは白身魚のメルルーサにすりおろしりんごを使ったバーベキューソースをかけました。バーベキューソースにはりんご以外ににんにくとしょうがも使い，良い香りと少しの辛味で食が進みます。カリッと揚げたメルルーサとの相性が抜群です。

サラダはつるつるとした春雨，シャキシャキとした野菜，それぞれの食感が楽しめます。

豚汁は具だくさんで，肉と野菜のうま味がだし汁にとけ出し，やさしいまろやかな味わいです。