給食　ポークカレーライス

令和３年２月５日（金）

【献立名】

牛乳　ポークカレーライス　大豆サラダ　デコポン　小魚（小袋）

カレーの豚肉は肉だけでじっくり１時間以上煮込み，炒めた野菜とあわせてさらに煮込んでいます。肉のうま味が溶け出しただし汁と野菜の甘味でカレーに深みが出ます。ていねいに炒めて作ったカレールウも給食ならではのおいしさの秘訣です。

デザートのデコポンは今が旬です。「不知火（しらぬい）」とも言われます。甘みと酸味のバランスが良くジューシーな果肉です。ビタミンＣが豊富なのでかぜ予防に効果があります。

積極的に食べて欲しい果物です。