給食　全国学校給食週間②

令和３年１月２６日（火）

【献立名】

牛乳　地元野菜のカレーライス　ひじきのサラダ　手作りグレープゼリー

１月２４日～１月３０日は全国学校給食週間です。

今日は給食での地産地消についてお伝えします。

地産地消とは，地元でとれた食材を地元で消費するという意味があります。特に千葉県では，千の字を使って「千産千消」としています。

今日のカレーは千葉県産の野菜を多く使っています。にんじん，かぶ，長ねぎ，ほうれんそうです。カレーにはあまり使われない「かぶ・長ねぎ・ほうれんそう」ですが，これらの野菜は柏の３大野菜と言われ，柏市が多く栽培しているものです。特に，かぶは柏市の生産量が全国第一位です。豊四季小かぶはブランド野菜となっています。全国に誇れる柏市のかぶをたくさん食べて欲しいです。