給食　カツカレーライス

令和３年３月４日（木）

【献立名】

牛乳　カツカレーライス　切干大根サラダ　りんご

カレーライスにのせたとんかつには豚のヒレ肉を使いました。

豚のヒレ肉は，低脂肪，高たんぱくで，食べ物をエネルギーに変える働きのあるビタミンＢ１も豊富なので，元気を保つ食材と言えます。厚い切り身でかみ応えがあります。

サラダの切干大根はシャキシャキの食感を残しているので，かめばかむほど野菜のうま味を感じます。

デザートのりんごは皮つきにしました。りんごの皮は，実よりもポリフェノールと食物繊維が格段に多く体によいです。

今日はしっかり噛んで食べるメニューばかりなので，あごが鍛えられます。