給食　トマトときのこのミートパスタ

令和３年２月１２日（金）

【献立名】

牛乳　トマトときのこのミートパスタ　ひよこ豆サラダ　ココアチョコチップスコーン

パスタは３種類のきのこをたっぷりと使い，トマトの酸味を生かした味つけにしました。バターを使わずに作ったルウでとろみをつけたので，さっぱりとしています。

サラダには珍しいひよこ豆とブロッコリーを使いました。ゆで加減がちょうどよく，彩りも鮮やかでした。まめやブロッコリーが苦手な児童もいますが，頑張って食べようとしていました。

スコーンはバレンタインを意識して，ココア生地で作りました。いつものように外はカリッと中はしっとりとして，芳醇な香りも好評でした。