手作りコロッケ

日時

2026年06月10日(水)

公開対象

給食室より

詳細

牛乳

胚芽パン

手作りコロッケ

ゆで野菜のごまサラダ

ミネストローネスープ

今日はコロッケを手作りしました。豚ひき肉と玉ねぎを炒め、蒸したじゃが芋（１７㎏）を合わせてシンプルなコロッケにしました。タネの水分が多いと揚げている最中にパンクしやすいので、乾燥おからパウダーを加えて、タネのかたさを調整しました。ほとんどパンクすくことなく、きれいに揚がりました。

パンの間にはさんで、コロッケパンとして楽しんでいる児童もたくさんいました。

作成者

花野井小学校管理者

更新日時

2026-06-11 08:13:48